Kortti- ja pätevöitymiskoulutukset - Koulutuskeskus Brahe
Visit Us On FacebookVisit Us On InstagramVisit Us On YoutubeVisit Us On Linkedin

Kortti- ja pätevyyskoulutukset

HYGIENIAPASSI JA ALKOHOLIOSAAMISTODISTUS

 

Hygieniapassi

Hygieniapassikoulutuksessa perehdyt muun muassa ruokamyrkytysten ennaltaehkäisyyn, hygieenisiin työtapoihin ja omavalvontaan sekä elintarvikehygienian lainsäädäntöön. Suoritettuasi päivän koulutuksen ja testin hyväksytysti, saat hygieniapassin, joka on voimassa toistaiseksi. Voit myös osallistua testiin ilman koulutusta. Katso testipäivät koulutuskalenterista.

Hygieniapassikoulutuksen sisältö

  • Mikrobiologian perusteet ja ruokamyrkytykset
  • Hygieeniset työskentelytavat, henkilökohtainen hygienia ja elintarviketilojen siisteys ja puhtaanapito
  • Lainsäädäntö ja valvontaviranomaiset sekä omavalvonta

Tarvitset hygieniapassin, jos työskentelet elintarvikkeiden valmistustehtävissä, tai esim. kahvilassa, ravintolassa, suurkeittiöllä, pikaruokaravintolassa tai elintarvikemyymälälässä.  Koulutukset ja testit järjestetään Raahen ammattiopiston tiloissa. Kokoontuminen pääaulaan.

Ota testiin mukaan sininen kuulakärkikynä ja ehdottomasti virallinen henkilöllisyystodistus.

Hinta:

Testi pelkästään maksaa 30 €. Koulutus ja testi maksavat yhteensä 80 €.
Raahen koulutuskuntayhtymän opiskelijoille kustannus on 30 € (sis. tarvittaessa koulutuksen)
Mikäli korttikoulutus sisältyy pakollisena osana tutkinnon perusteisiin, maksaa kortti 10 €.
Testi maksetaan opintotoimistoon osaamistodistuksen noudon yhteydessä, noin 2-3 vko. kuluttua testistä.
Saat siitä ilmoituksen teksti- tai sähköpostiviestinä.

Koulutus-ja tenttipäivät:

testi to 23.1.2020 klo 13-14 auditoriossa. Viimeinen ilm.pv. on to 16.1. mennessä.

Ilmoittautuminen koulutuksiin tästä https://raahenedu.inschool.fi/

Mikäli osallistujia on alle 5, koulutus perutaan, ilmoitamme siitä 2 vrk aiemmin sähköpostilla/tekstiviestillä.
Paikka: Raahen ammattiopisto, Tervahovinkatu 2, auditorio.

Itseopiskelumateriaalia:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/

Purtavaa puhtaasti, http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/

Lisätietoja 
Mari Krook
Puh. 040 091 6263
mari.krook@raahenedu.fi

Alkoholiosaamistodistus

Yhdellä anniskeluluvalla saa jatkossa anniskella kaikkia alkoholijuomia. Erillisiä A-, B- tai C-lupia ei enää ole 1.3.2018 lukien. Uuden lain mukaan jokaisessa työvuorossa pitää olla täysi-ikäinen vastuuhenkilö. Hänelle ei enää aseteta erityisiä pätevyysvaatimuksia vaan alkoholilain osaamistodistus (ns. Anniskelupassi) riittää. Alkoholia voi ravintolassa anniskella vuorovastaavan valvonnassa 16 vuotta täyttänyt henkilö.

Koulutuksen sisältö

  • Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset
  • Anniskeluluvan myöntämisen edellytykset
  • Anniskelualue, aukioloajat ja anniskeluajat
  • Alkoholijuomien annoskoot ja mitat
  • Vastaava hoitaja ja muu henkilökunta
  • Alkoholijuomien mainonta ja hinnoittelu
  • Alkoholikirjanpito ja raportointivelvollisuus
  • Anniskelun omavalvonta
  • Viranomaisvalvonta ja sanktiot

Kokeeseen voi osallistua myös ilman koulutukseen osallistumista. Koulutukset ja testit järjestetään Raahen ammattiopiston tiloissa. Kokoontuminen pääaulaan.

Ota testiin mukaan sininen kuulakärkikynä ja ehdottomasti virallinen henkilöllisyystodistus.

Hinta:

Testi pelkästään maksaa 30 €. Koulutus ja testi maksavat yhteensä 80 €.
Raahen koulutuskuntayhtymän opiskelijoille kustannus on 30 € (sis. tarvittaessa koulutuksen)
Mikäli korttikoulutus sisältyy pakollisena osana tutkinnon perusteisiin, maksaa kortti 10 €.
Testi maksetaan opintotoimistoon osaamistodistuksen noudon yhteydessä, noin 2-3 vko. kuluttua testistä.
Saat siitä ilmoituksen teksti- tai sähköpostiviestinä.

Koulutus-ja tenttipäivät:

Alkoholipassitesti 6.9. klo 12:00  (kokoontuminen pääaulaan) sitova ilmoittautuminen 4.9. mennessä

Alkoholipassikoulutus ja testi 1.11. klo 9:00-14:00 (koulutus) ja 14:00-15:00 (testi) sitova ilmoittautuminen 30.10. mennessä.

Ilmoittautuminen koulutuksiin tästä https://raahenedu.inschool.fi/
Koulutus pidetään, mikäli osalllistujia on vähintään 5 hlöä.

Tässä hyödyllisiä linkkejä itseopiskeluun “Kossupassi” https://www.valvira.fi/-/alkoholiasiat-ravintolassa
ja sivulta valitaan alkoholiasiat ravintolassa.

Lisätietoja
Laura Rantapirkola
Puh. 040 091 6042
laura.rantapirkola@raahenedu.fi